Перейти к содержимому
Tosik

Мурманская курилка

Рекомендуемые сообщения

27 минут назад, SanIvanych сказал:

Зато помидор урожай))

Помидоры в Мурманске,неожиданно!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
 
10 часов назад, SLAVA44 сказал:

Помидоры в Мурманске,неожиданно!!

Кто сказал, что в Мурманске?))

В Пензенской области, в мамином огороде))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, SanIvanych сказал:

Кто сказал, что в Мурманске?))

В Пензенской области, в мамином огороде))

Понятно,а я чёт подумал что в Мурманске.У нас в этом году яблок урожай, соку отжал много,вот думаю винца что ли сделать домашнего.С Пензы к стати мне привозят масло и знаменитую настойку "петушок", реально качественные продукты, масло беру коробку ИБО, ПРИВОЗЯТ ЕГО НЕ ЧАСТО А ХРАНИТЬ ЕСТЬ ГДЕ,ПРИВЫК К КАЧЕСТВЕННОМУ ПРОДУКТУ ДА И ЦЕНА НЕ КУСАЕТСЯ ЧТО СЕГОДНЯ ДАЖЕ БОЛЕЕ ВАЖНО.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 hours ago, SLAVA44 said:

С Пензы к стати мне привозят масло

Сливочное? Растительное (подсолнечное) я в Ростове у ребят заказываю. ВЕШЬ! Но хранить долго нельзя.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Locky сказал:

Сливочное? Растительное (подсолнечное) я в Ростове у ребят заказываю. ВЕШЬ! Но хранить долго нельзя.

Сливочное масло в 400 граммовых брикетах,как в СССР по качеству,реально ни чего подобного я до сих пор не пробовал после перестройки!Подсолнечное масло, не рафинированное  в 5 литровой бутылке  с Краснодара  у меня  тоже есть,привез коллега по работе,вкусное, не то что в магазине.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, SLAVA44 сказал:

...соку отжал много,вот думаю винца что ли сделать домашнего.С Пензы к стати мне привозят масло и знаменитую настойку "петушок", реально качественные продукты, масло беру коробку...

Конечно сделай, винцо своё вещь!

Масло я тоже привёз, топлёного, от соседки-фермерши)) А раньше, эх, у родителей хозяйство было, ведро топлёного привозил..

А вот "петушок" в этом годе не привёз, и даже там ни одной бутылки не покупал... А потому что я теперь "сам себе режиссёр", свой ПРОДУКТ делаю!))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, SLAVA44 сказал:

Сливочное масло в 400 граммовых брикетах...

Не с Молкома?;) У меня там брат на молоковозе работает, по 30 тонн молока возит))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
18 часов назад, SanIvanych сказал:

Не с Молкома?;) У меня там брат на молоковозе работает, по 30 тонн молока возит))

Фиг знает,может и с Молкома,я чёт даже не посмотрел изготовителя, масло классное,мне этого достаточно.Я тоже свой продукт делаю,в основном настойки на самогоне двойного перегона с последующей фильтрацией,получается неплохо,хотя я и почти не пью крепкие напитки но своё есть своё,отравиться невозможно,всегда знаешь из чего и как сделано!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, SLAVA44 сказал:

...настойки на самогоне двойного перегона с последующей фильтрацией...

Я ещё не дошёл до двойного, одинарным довольствуюсь.. С очисткой - осветление браги, фильтрация самогона, настаивание на всяком-разном))

Родственник (шуряк) толк знает во всяких виски (мореман потому что, побывал почти что во всех портах мира, и сейчас ещё ходит), так он сказал - Саня, класс, давай есчё!!))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добрый вечер! Дома колотун (из-за этой стройки никак тепломагистраль не вернут на место). А грибы пошли уже.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У нас сегодня отопление включили, уже с обеда батареи теплые. Самогон перегонял так, первый перегон перегон до 30 градусов в струе, второй дробно с отделением голов и хвостов, потом углевание и фильтрация через вату,получается чистая как  слеза крепостью 55-60 градусов, самое то для настроек. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
43 минуты назад, vechnyjstudent сказал:

Добрый вечер! ...  А грибы пошли уже.

Привет Света!)) Опята есть?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, SLAVA44 сказал:

...первый перегон перегон до 30 градусов в струе, второй дробно с отделением голов и хвостов, потом углевание и фильтрация через вату,получается чистая как  слеза крепостью 55-60 градусов, самое то для настроек. 

Ого, 30 в струе.. У тебя ж в остатке спирт невыгнанный остаётся?

Я гоню сразу дробно, до примерно 50 градусов в общем объёме (в струе градусов 20 наверное, на бумажке как вспыхивать перестаёт, так хватит), потом водой разбавляю до 42 примерно, самое то для настоек))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, SanIvanych сказал:

Ого, 30 в струе.. У тебя ж в остатке спирт невыгнанный остаётся?

Я гоню сразу дробно, до примерно 50 градусов в общем объёме (в струе градусов 20 наверное, на бумажке как вспыхивать перестаёт, так хватит), потом водой разбавляю до 42 примерно, самое то для настоек))

30в струе чтоб не разбавлять во время второго дробного перегона, а остаток спирта мне не жалко,барду сивушную выливаю без жалости в  канализацию а головы для розжига мангала использую.Настойки делаю на крепком самогоне ибо чем крепче продукт тем охотнее он вытягивает всё полезное и вкусное из ягод,потом ес-но разбавляю до 45 градусов чтоб пить было приятнее и на трёхлитровую банку настойки обязательно добавляю столовую ложку мёда, умягчает продукт ,проверено многократно,рекомендую!Замеры спиртуозности(градусов ) напитка делаю тремя ареометрами,0-40,40-70 и 70-100,стеклянные,СССРовские, достались мне когда то с хим лаборатории новыми,пригодились через 30 лет,еле нашёл когда были нужны!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, SLAVA44 сказал:

...Настойки делаю на крепком самогоне ибо чем крепче продукт тем охотнее он вытягивает всё полезное и вкусное из ягод,потом ес-но разбавляю до 45 градусов чтоб пить было приятнее и на трёхлитровую банку настойки обязательно добавляю столовую ложку мёда, умягчает продукт ...

Налицо нарушение технологии))) Сначала разбавляем, потом настаиваем!

А мёд я тоже добавляю, ну или сахар, в зависимости от рецепта

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Блин, мужики, вот не могли до тяпницы подождать? )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Locky сказал:

Блин, мужики, вот не могли до тяпницы подождать? )))

Never put off till tomorrow what you can do today (c) df875516c1adf93f4b2fe9b7e6649658.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, SanIvanych сказал:

Налицо нарушение технологии))) Сначала разбавляем, потом настаиваем!

А мёд я тоже добавляю, ну или сахар, в зависимости от рецепта

Ни боже мой,какое нарушение технологии,зайди на форум"хоум дистилид",там с точки зрения химии всё расписано,то что более крепкий алкоголь лучше работает с ягодами я даже обсуждать не буду,просто попробуй,результат будет предсказуем и он тебе понравится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Locky сказал:

Блин, мужики, вот не могли до тяпницы подождать? )))

Сергей,чуть поофтопили но, не со    зла,до пятницы всего 3 дня, я тоже жду, в пятницу я буду в отпуске,грибам будет пипец,каждый день буду ездить а то лето не задалось в этом плане,буду навёрстывать!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 минут назад, SLAVA44 сказал:

Ни боже мой,какое нарушение технологии,зайди на форум"хоум дистилид",там с точки зрения химии всё расписано,то что более крепкий алкоголь лучше работает с ягодами я даже обсуждать не буду,просто попробуй,результат будет предсказуем и он тебе понравится.

Думаешь я не пробовал??)) По молодости ещё, на заводе начал работать, как-то шилом (спирт технический ректификованный) разжился, настоял его неразбавленным не апельсиновых корках, а потом разбавил водой. В результате напиток тут же помутнел и стал ликёром, осталось только сахару добавить)))

Вот тогда знающие люди и научили - сначала разбавь, потом настаивай.

Насчё твоего форума, если это http://forum.homedistiller.ru/ , то навскидку глянул, и где глянул - везде в рецептах настоек упоминается 40 град.

А на том форуме, что я читаю, https://alcofan.com/master-po-prigotovleniyu-napitkov , так там чётко прописано: Лучшей основой для настаивания является спирт 45%, который идеально впитывает экстракт сырья, при крепости 75% и выше спирт работает хуже... (с)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 hours ago, SLAVA44 said:

грибам будет пипец,каждый день буду ездить

Пора уже. Не корзинками конечно, но в воскресенье сходили погулять набрали всяких на супчик.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 01.10.2018 в 20:44, SanIvanych сказал:

Привет Света!)) Опята есть?

Люди говорят, что есть. Мы пока не видели. Андрюшка только раз успел сходить (подберезовики всех видов и былые).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сан иваныч, если грамотно разбавлять крепкий настой то ни чего не мутнеет, охладить напиток и тонкой струёй влить в воду, напиток остаётся прозрачным. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 часов назад, Locky сказал:

Пора уже. Не корзинками конечно, но в воскресенье сходили погулять набрали всяких на супчик.

У нас пока  грибов маловато но, я езжу обычно под Талдом или в Калужскую и Владимирская обл, по этому  грибы уже ни куда  не денутся. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×