Что приготовить?

[chamomile 0]

У меня с моим молодым человеком скоро праздник, 4 года как вместе.

Вот хочу ему устроить сюрприз и наготовить всяких вкуснятин, что посоветуете приготовить?

[flamma 0]

Вам тогда во "Вкусности и..." надо. Праздник, говорите? Думаю, вкусности могут остаться нетронутыми :laugh: Но! приготовить их всё равно нужно :)

Изменено 30 августа, 2011 пользователем flamma

[LarSanna 0]

тему лучше по другому назвать, обозначить, что к торжеству.

канапешек и вкусностей в корзиночках, фрукты и шампанское.

вам ведь надо это все красиво организовать и серверовать, а не так, чтобы утку по пикински съел, фуагра закусил, крсасным вином запил и в сон потянуло

[Schwarz 0]

Я по таким поводам обычно делаю суши и роллы, но это на любителя, а кроме того време- и ресурсозатратно. А если после трапезы планируется какое-то продолжение вечера, действительно, лучше обойтись закусками и некрепким алкоголем - тарталетки с икрой, фрукты, рыбная/мясная нарезочка, оливки и т.п. Про запас оставить какой-нибудь оригинальный и сытный салат, если захочется подкрепить силы попозже. Например - вареная куриная грудка, нарванная на кусочки руками, маринованные огурцы кубиками, жареные грибы - все примерно в одинаковом количестве, и добавить пару ложек нарезанных грецких орехов, ну и заправить майонезом.

А, да, можно использовать морепродукты как афродизиак - например, баночку морского коктейля в маринаде:)

[freshers 0]

Ну на голодный желудок молодой человек не многое сможет...) можно приготовить пасту с морепродуктами и бутылочку холодненького Пиногриджио, а на десерт клубнику со сливками (желательно на голое тело) и шампанское, ну и корзина с фруктами не помешает...)

[VitaliyTokarev 0]

Мясо!!!

Ну, морепродукты тоже сойдут... но я бы лучше съел мясо :P

А потом можно и фрукты, и ДРУГОЕ :oops:

[LarSanna 0]

какие еще морепродукты, у них ведь специфический зааааапааааах! если человек молодой, то никакие афродизиаки не нужны...

лучше, действтиельно, салат из курицы с авакадо.

[freshers 0]

Какой запах, если руки из того места растут, то там аромат, а если кроме курици ничего готовить не приходилось, то сочуствую вашему молодому человеку...)

[LarSanna 0]

ага, а паста с морепродуктами, так это вобще, зашибись на годовщину :) вы б еще макароны по флоцки предложили. потом все это заесть клубникой.

Изменено 31 августа, 2011 пользователем LarSanna

[Степанна 0]

РЫБА ПО - ФРАНЦУЗСКИ.

На 1 кг. любой рыбы (лучше взять не крупную, чтобы удобно было жарить целиком или небольшие кусочки филе), около стакана молока, 3-4 ст.лож.растительного масла без запаха + 50 гр.сливочного масла. Муку для обваливания рыбы, сок и цедра 1 крупного лимона (или 2 средних), небольшой пучок зелени петрушки, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Залить молоком рыбу, так чтобы она была покрыта и оставить на 10-15 минут. Растительное масло разогреть в сковородке и растопить в нём сливочное. Следите чтобы сливочное масло не перекалилось и не потемнело. Смешать муку с солью и перцем. Вынуть рыбу из молока, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и обжарить до готовности. Выложить на блюдо. В сковородку, прямо в масло на котором жарилась рыба выжать лимон, довести до кипения и облить жареную рыбу получившимся соусом. Посыпать зеленью петрушки.

 

На гарнир можно подать запеченную картошку и салат из помидоров и чеснока.

А молоком угостите вашу кошку!

 

Вот еще вкусный рецепт из французской кухни:

ГРУДИНКА СВИНАЯ

 

Грудинку нужно брать парную, с рёбрышками. Взбить яйцо с малым количеством воды и обвалять в нем куски мяса. Потом обвалять мясо в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях. Выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить до золотисто-коричневого цвета, примерно 12 мин. Переворачивать и следить, чтобы сухари не подгорели. Готовое мясо переложить со сковороды на блюдо и поставить в тёплое место. Кислые яблоки очистить, вынуть сердцевину и разрезать на крупные дольки. В сковородке растопить сливочное масло, опустить в него яблоки, добавить сухое белое вино и потушить 5 мин. Выложить яблоки на мясо красивой горкой и полить горячим соусом в котором тушились яблоки. Если нет вина то его можно заменить: Лимонный сок, немного сахара ,соли, перца смешать и прокипятить ок. 2 мин.

 

САЛАТ – КОКТЕЙЛЬ

КАЛЬМАР (КРАБ)

 

Кальмары вареные 400 гр.

Корень сельдерея 300 гр.

Яблоки кислые 500 гр.

Миндаль сладкий жареный 0,5 стакана

Майонез 2 банки

 

Яблоки очистить от семян и кожуры нашинковать очень тонкой соломкой, корень сельдерея очистить от кожуры и натереть на корейской терке так, чтобы соломка получилась примерно такой же длины как яблочная. Кальмары очистить от пленки и сварить в подсоленной и подслащенной 1 ст. ложкой сахарного песка воде с добавлением душистого перца, остудить и нашинковать мелкой соломкой. Кальмаров бросают в кипящую воду и варят 3 минуты, если упустили время то они будут жесткими и тогда их нужно варить уже около часа, что бы они снова стали мягкими. Если используются крабы, то просто нарезать соломкой 2 банки готовых крабов.

Миндаль прогреть в сковородке и потирая между ладонями очистить от кожуры и измельчить в блендаре. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, попробовать на соль и возможно досолить. Салат должен получиться слегка жидковатым. Готовый салат выложить в порционные салатники или креманки, облить майонезом, украсить веточкой или листиками зелени, парой зерен миндаля и корейским осминожкой.

 

ПЬЯНЫЕ ГРУШИ

На 4 порции:

4 спелые свежие груши с хвостиками

1 апельсин — очищенная кожура и 2 ст. ложки апельсинового сока

500 мл красного вина

Сахар по вкусу

1 палочка корицы или 1/2 ч.ложки молотой

4 цветочка гвоздики

ванильное мороженное (если диета не очень строга)

Груши покупать твердые! Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Немного срезать у основания, чтобы груша стояла вертикально и не падала.

Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.

Убавить огонь так, чтобы жидкость ели кипела и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими (в них легко входит вилка).

Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.

 

 

ПРЯНЫЕ ГРУШИ В ШОКОЛАДЕ

На 2 порции:

2 средние груши

Сахар по вкусу

1 палочка корицы

1 лавровый лист

6 горошков черного перца

1 лимон

Для соуса:

100 мл сливок

2 ч л сливочного масла

1 ст. л коричневого сахара

50 г горького шоколада, мелко нарезанного

1. Промыть груши и поставить вертикально в маленькую глубокую кастрюлю, чтобы они плотно вставали. Залить холодной водой, чтобы отмерить какое количество воды понадобится для сиропа, но затем достать и отложить груши.

2.В воду положить сахар, палочку корицы, лавровый лист и черный перец, довести до кипения, помешивая. Затем снять с огня.

3. Груши очистить от кожуры и вырезать сердцевину (через низ), оставив веточки сверху. Натереть долькой лимона.

4. Поставить груши в сироп и на медленном огне варить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, до мягкости (проверить палочкой или вилкой).

5. Чтобы сделать соус, положить сливки, масло и сахар в маленькую кастрюльку и помешивая медленно нагреть, НЕ КИПЯТИТЬ. Снять с огня, добавить шоколад и перемешать.

6. Сироп в котором варились груши слить. Разложить груши в креманки, полить шоколадным соусом и сразу же подавать.

[irina.golubeva 0]

Сегодня готовила своему салат из курицы, грибов и сыра. Вот сейчас сидит ест)

[Елена 0]

Вот хочу ему устроить сюрприз

:D показать или заказать стриптиз никто еще не советовал? Буду первой.

Еду можно потом на дом заказать.

[Александр М260 0]

4 года?

Нафиг сюрпризы.

Надо спросить его - что ты хочешь, дорогой, увидеть вкусное на столе?:-))

Елена

Еду на дом заказывать...политкорректно выражусь...это типа когда нормального дома нет, а так, место обитания:-))

[LarSanna 0]

а что, заказать на дом еду, девочек, а самой по магазинам, в спорт залл или с подружками в кафе. и все довольны! :)

[Елена 0]

а что, заказать на дом еду, девочек, а самой по магазинам, в спорт залл или с подружками в кафе. и все довольны! :)

:yahoo:

Вот, Александр!

А Вы говорите...

Еду, кстати, можно очень красиво заказать: с сервировкой и всяко-разно шеф-поваром :)), а не пиццу на раздолбанных жигулях

Изменено 1 сентября, 2011 пользователем Елена

[Osobist 0]

неа :crazy: стриптиз не нужно,это лишнее,а вот покушать это да :yahoo: .....

 

:yahoo:

 

Еду, кстати, можно очень красиво заказать:

ну если еду заказывать,тогда нужно и стриптизершу тоже заказывать, какой тогда смысл......? :)

[Елена 0]

ну если еду заказывать,тогда нужно и стриптизершу тоже заказывать, какой тогда смысл......? :)

дык я и написала: показать или заказать :D

Можно, кстати, совместить: заказать стриптизершу в торте :crazy:

Изменено 1 сентября, 2011 пользователем Елена

[Schwarz 0]

Заказывать еду есть смысл, если нету времени ее приготовить. Ну, или умения. Например, если праздник совпадает с рабочим днем и отгул никак не взять, а домой часам к 7-8 вечера, и с утра вставать в 6, то заказать - очень даже выход. Экономия времени и сил (на продолжение вечера:))

[Александр М260 0]

Откуда эта слепая вера в общепит, да еще доставляемый на дом?

Привезут, пардон, некую спирохету в тесте, будете потом лечиться, в лучшем случае.

Пищу надо готовить самостоятельно!

Дамы, в натуре, хде ваша совесть?:-)))

Изменено 1 сентября, 2011 пользователем Александр М260

[Елена 0]

Заказывать еду есть смысл, если нету времени ее приготовить.

Дык, правильно. Все время уйдет на репетицию стриптиза :)

 

Дамы, в натуре, хде ваша совесть?:-)))

В отпуске ;)

[Osobist 0]

я тоже люблю приготовить,что нить такое))),и на такие подвиги меня вдохновляет одна рюмочка коньяка,я на кухне прямо шеф поваром становлюсь :crazy: ,жена когда приходит домой и видит это изобилие,сразу с порога говорит....гы.гы ...Ну все наш папа сегодня под шофе :crazy:

[LarSanna 0]

главное не ограничиваться подвигами только на кухне...

[Osobist 0]

мда кто про что,кому поесть а кому клубнички..гы.гы

[moycha 0]

Кто хочет приворожить мужика - слушаем сюда!

Лагман (в Ташкенте очень вкусный пробовал, до сих пор помню...)

Ингредиенты:

800 гр длинной вермишели

700 г мяса

2 крупные луковицы

2-3 моркови

томатная паста или 3-4 помидора

4-5 картофелин

4 ст. л. растительного масла

соль

черный молотый перец

укроп, петрушка, розмарин, базилик (или кавказская смесь, чтоб не заморачиваться).

Приготовление:

В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки).

Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить.

Добавить томаты, можно еще сладкий перец,потушить 5 минут. Залить 1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.

Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество спагетти, воду слить, промыть холодной водой(чтобы спагетти не слипались, если Вы приготовили на не один раз, их после промывки необходимо сбрызнуть маслом), разложить в порционные тарелки и залить соусом.

Приятного аппетита!

Изменено 23 марта, 2013 пользователем moycha

[anytaaa 0]

Кто хочет приворожить мужика - слушаем сюда!

 

Нафиг мне мужик, которого надо привораживать едой? ;)